面条怎么做好吃家常做法大全

面条怎么做好吃家常做法大全

面条作为家常主食，有多种做法，以下是一些简单又美味的面条做法：青椒鸡蛋酱面：将青线椒、小米椒和蒜末切好备用，调好酱汁（黄豆酱、生抽、老抽、蚝油混合），炒熟鸡蛋备用。锅中加油炒香蒜末和辣椒，加入炒好的鸡蛋和调好的酱汁，炒至酱汁粘稠后浇在煮好的面条上即可。‌肉末干拌面：准备猪肉末、面条、青菜、姜、蒜、香葱。猪肉末加淀粉和食用油抓匀，炒至颜色变白。加入姜蒜末和郫县豆瓣酱炒出红油，加生抽、老抽、白糖、盐炒匀。煮好面条，加入生抽和醋调味，捞出面条加入肉末和调料拌匀即可。‌酱油炒面：准备新鲜面条、青菜、香葱。面条煮至八成熟，捞出过凉水。锅中加油炒香香葱，加入面条和青菜翻炒，加酱油调味即可。茄汁面：准备西红柿、香菇、木耳、黄豆芽、蒜片、葱花。西红柿去皮切丁，所有食材炒香后加清水煮开，加入盐、味精或鸡精、白糖、胡椒粉调味。煮好的面条加入蛋液和调料拌匀即可。‌鸡蛋酱面：准备洋葱、青椒、红椒、鸡蛋。洋葱、青椒、红椒切丁备用。鸡蛋打散炒熟备用。锅中加油炒香洋葱，加入黄豆酱、生抽、老抽、白糖调味，加入鸡蛋和蔬菜炒匀，浇在煮好的面条上即可。‌蒸卤面：准备挂面、五花肉、白菜、胡萝卜等。挂面蒸熟后，用五花肉和蔬菜炒香后加调料调味，浇在蒸好的面上即可。‌此外，还有多种面条做法，如蚂蚁上树、雪碧拌面等，可以根据个人口味选择适合的做法。‌观看视频了解更多面条的做法：