家常油焖大虾简单做法

家常油焖大虾简单做法

家常油焖大虾的简单做法如下：准备食材：鲜虾、姜、葱、生抽、料酒、盐、糖等。‌处理虾：用剪刀剪去虾枪、虾须和虾脚，然后从虾背剪开，去掉虾线，清洗干净后备用。‌调制料汁：取一小碗，加入生抽、料酒、盐、糖等调味料，搅拌均匀备用。‌煎虾：锅烧热后倒入适量油，油温5成热时，将处理好的虾放入锅中两面煎至金黄色。‌焖煮：将调好的料汁倒入锅中，再加入切好的姜丝和葱段（或葱姜丝），小火焖煮5分钟左右，直到汤汁变粘稠。‌出锅装盘：最后将虾和汤汁一起出锅装盘即可。‌这样做出来的油焖大虾味道鲜美，油润适口，非常适合作为家常菜或招待客人的佳肴。