麻辣豆腐丝
的有关信息介绍如下：麻辣豆腐丝是一道具有麻辣鲜香特色的湘菜系菜品，主要原料包括豆腐丝、麻椒、辣椒、酱油、糖和盐。制作方法相对简单，首先将豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；然后在炒锅里不放油，放下豆腐丝，加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；最后在锅里加底油烧热，再将豆腐丝放进锅里，撒适量麻椒和辣椒面儿，加盐、适量白糖，用筷子轻轻挑着拌匀即可。如果你想了解更多关于麻辣豆腐丝的制作方法，可以观看相关视频教程：
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