豆腐箱是哪个地方的菜
的有关信息介绍如下：山东省淄博市
豆腐箱是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。这道菜以其主要原料豆腐而闻名，制作工艺讲究，历史悠久。相传清乾隆帝南巡时，曾在博山用膳，其中就有豆腐箱这道菜，乾隆对其赞不绝口。豆腐箱不仅因其细腻的口感、浓香满口而受到赞誉，还因为“豆腐”谐音“都福”，寓意吉祥，成为博山人年夜饭的必备菜肴之一。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，博山豆腐箱被评为山东十大经典名菜之一。这道菜的制作工艺非常讲究，通常使用博山酸浆点的豆腐，通过恰到好处的火候处理，保持菜品完整的外形和完美的口感。豆腐箱的配料丰富，常见的有猪肉、冬笋、木耳等，经过精心制作，成为一道集颜值与美味于一身的传统美食。
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