醋泡黄豆的做法

醋泡黄豆的做法

醋泡黄豆是一种简单又健康的食品，通过醋的浸泡，黄豆的营养成分更容易被人体吸收。以下是几种醋泡黄豆的做法：方法一：准备材料：黄豆、一坛老醋、容器。制作步骤：将黄豆洗净晾干，放入炒锅中，小火炒制15~20分钟，直到黄豆外皮开裂，然后关火晾凉。‌将晾凉的黄豆放入密闭容器内，倒入可以没过豆子的醋，密封后放入冰箱冷藏一周即可食用。方法二：‌准备材料：黄豆、米醋、干辣椒（可选）。制作步骤：将黄豆泡几个小时至涨起，然后煮熟。煮熟的黄豆放凉后装瓶，倒入米醋，没过黄豆。可以加入1~2根干辣椒调味，然后放在阴凉处保存。方法三：‌准备材料：黄豆、米醋、蜂蜜（可选）。制作步骤：将黄豆洗净晾干，炒至焦黄色。炒好的黄豆放凉后放入玻璃瓶中，加入米醋和少许蜂蜜。放置12小时后即可食用。方法四：‌准备材料：黄豆、米醋。制作步骤：将黄豆洗净沥干水分，锅烧至6成熟，小火翻炒30分钟至表皮开裂。放凉后装入玻璃瓶中，倒入米醋，盖上盖子放置一周即可食用。观看视频了解更多关于醋泡黄豆的制作方法：