脆滑肉是哪里的菜系
的有关信息介绍如下：川菜
脆滑肉是川菜的一种菜品。脆滑肉以其细嫩的肉质、酥脆的油渣和滑爽可口的口感而闻名，主要材料包括猪肉（肥肉和瘦肉）。这道菜不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪酸和铁元素，对人体健康有益。在四川地区，脆滑肉是一种具有乡愁意义的家常菜肴，通常与时令蔬菜一同煮成汤，肉质细嫩香滑，汤汁清而不稠，受到广泛欢迎。
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