脆滑肉是什么地方的菜
的有关信息介绍如下：四川
脆滑肉是四川的地方菜，属于川菜系列。这道菜以其细嫩的口感、酥脆的油渣和滑爽的质地而闻名，具有浓郁的香味。脆滑肉的制作材料主要包括猪肉（肥瘦各半）、酱油、大葱、胡椒粉、姜、大蒜、味精、盐、白砂糖、玉米淀粉等。在烹制时，需要注意控制油温，以免影响肉质的口感和外观。此外，脆滑肉不仅味道美味，还具有一定的营养价值，能够滋阴调理和贫血调理，适合需要补虚和调理阴虚的人群食用。
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