家常可乐鸡翅简单步骤

家常可乐鸡翅简单步骤

‌制作家常可乐鸡翅的简单步骤如下‌：‌准备鸡翅‌：首先，洗净鸡翅并用厨房纸巾擦干水分。可以在鸡翅上划刀以便更入味。接着，用料酒和盐腌制鸡翅约15分钟，以提升鸡肉的鲜嫩口感。‌‌煎鸡翅‌：在一个深锅或炒锅中，加入适量的食用油，将火调至中小火。待油热后，将腌制好的鸡翅逐个放入锅中，煎至两面金黄色，表皮稍微变脆。这一步骤有助于锁住鸡翅的汁水，使其更加多汁。‌‌制作酱汁‌：将煎好的鸡翅移到一边，加入切碎的大蒜和生姜片翻炒片刻，让香味散发出来。然后倒入整瓶可乐，加入酱油和冰糖。炖煮时，定期翻转鸡翅，确保它们均匀地吸收酱汁。‌炖煮‌：将鸡翅和酱汁混合均匀，等酱汁开始沸腾后，将火调至小火，盖上锅盖，让鸡翅在酱汁中炖煮约20-25分钟，直到鸡肉变得非常嫩烂。炖煮过程中需要定期翻转鸡翅。‌收汁‌：当鸡翅变得软嫩时，打开锅盖，将火调至中大火，用铲子将鸡翅翻炒，让酱汁逐渐收浓，包裹在鸡翅上。最后，根据个人口味，可以适当加入少许盐和胡椒粉调整酱汁的味道。‌装盘‌：将炖煮好的可乐鸡翅装盘，撒上切段的青葱或葱花，增加色彩和香气。现在，美味可乐鸡翅就做好了，可以享用啦。通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的可乐鸡翅，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。