鲍鱼的做法 蒜蓉
的有关信息介绍如下：蒜蓉鲍鱼是一道美味的菜品，其制作方法多样，以下是其中一种常见的做法：准备材料：需要6只鲍鱼，两块整蒜，2勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，少许盐。处理鲍鱼：将鲍鱼清理干净后，留肉切成花刀。放入碗中，加入生姜片，倒入适量的料酒去腥，腌制10分钟左右。制作蒜蓉酱：将大蒜剁成蒜末，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺芝麻油，少许葱花，搅拌均匀。蒸制：将腌制好的鲍鱼肉放回壳中，铺上蒜蓉酱，锅中水开后放入蒸6-7分钟。完成：出锅后撒上葱花和小米辣，最后浇上一层热油即可。这种做法的蒜蓉鲍鱼香辣美味，鲜味十足，寓意新的一年蒸蒸日上，红红火火。
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