太白鸭是哪位诗人

太白鸭是哪位诗人

‌李白

太白鸭与唐代诗人李白相关。太白鸭是一道源于唐代的川菜，与诗人李白有着密切的关联。相传，李白在年轻时迁居锦州隆昌（今四川江油青莲镇），在四川近20年的生活中，他非常喜爱当地的名菜焖蒸鸭子。天宝元年，李白受到唐玄宗的宠爱，进入翰林供职。以此为契机，他以年轻时吃过的焖蒸鸭子为蓝本，使用百年陈酿花雕酒、枸杞、三七等材料，将肥鸭蒸制后献给唐玄宗。唐玄宗品尝后大加赞赏，将这道菜命名为“太白鸭”，以此纪念李白。从此，“太白鸭”便成为了四川的一款名菜，历代相传至今。‌李白的这一贡献不仅体现在他的文学成就上，也体现在他对美食的热爱和贡献上。通过创新和改良，他将个人喜好变成了流传后世的佳肴，使得“太白鸭”成为了中国饮食文化中的一部分，展现了李白作为文化传播者的多重身份。