反式脂肪酸在配料表的名字

反式脂肪酸在配料表的名字

反式脂肪酸在配料表中的名字包括氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、起酥油、人造奶油、人造黄油、代可可脂、植脂末等。 这些名称是反式脂肪酸在食品加工中常用的别名，特别是在食品标签中，这些名称的出现可能意味着产品中含有反式脂肪酸。需要注意的是，即使食品标签上反式脂肪酸的含量标注为0，也不一定意味着完全没有反式脂肪酸，因为国家卫生部规定的标准是反式脂肪酸的含量小于等于0.3g/100g即可标注为0。因此，消费者在查看食品标签时，应特别注意这些可能含有反式脂肪酸的成分，以做出更健康的食品选择。‌