羊肉和鸭肉哪个是白肉
的有关信息介绍如下：鸭肉
鸭肉是白肉。在营养学上，白肉是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉主要来源于禽类，如鸡、鸭、鹅等。羊肉属于哺乳动物，因此其肉质属于红肉，而鸭肉作为禽类的一种，自然属于白肉。这一分类主要基于肉类的营养特性和来源，而不是简单的颜色判断。例如，鸡肉也是白肉的典型代表，而牛肉、羊肉等则属于红肉。
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