孜然羊肉的做法详细步骤

孜然羊肉的做法详细步骤

‌孜然羊肉是一道色香味俱佳的家常菜，其做法步骤如下：准备食材：准备羊前腿肉或羊里脊肉，切成小块或薄片备用。同时准备洋葱、香菜、生姜、大葱等辅料。‌腌制羊肉：将羊肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，用手抓拌均匀，腌制20分钟左右。‌准备调料：将孜然粉、辣椒面、白芝麻等调料混合均匀备用。‌炒制羊肉：锅中加油烧热，放入腌制好的羊肉翻炒至变色，捞出控油。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入羊肉和调料翻炒均匀，最后加入洋葱和香菜翻炒几下即可出锅。如果你想更直观地学习孜然羊肉的做法，可以观看相关视频教程：