巴沙鱼片和龙利鱼一样吗

巴沙鱼片和龙利鱼一样吗

不是同一种鱼

巴沙鱼片和龙利鱼片不是同一种鱼。巴沙鱼和龙利鱼是两种不同的鱼类。龙利鱼属于舌鳎鱼，是一种海鱼，体形扁平，多肉少刺，生活在近海海底。而巴沙鱼则是一种淡水鱼，学名是博氏巨鲶，生活在湄公河流域。这两种鱼的肉质和口感也有所不同，龙利鱼带有海鲜腥味，肉质紧实，而巴沙鱼带有河鱼的土腥味，解冻后容易松散。此外，从价格上也可以区分，龙利鱼的市价通常在100元/公斤以上，而巴沙鱼的价格则相对较低。在市场上，通过仔细阅读包装与配料表，如果包装上明确标注为“巴沙鱼”，英文为“cabasa”或“basa”等字样，或产地为越南，可以认定为巴沙鱼。通过这些特征，可以准确区分巴沙鱼片和龙利鱼片。‌