地沟油鉴别

地沟油鉴别

地沟油是一种非法使用的废弃油脂，对人体健康有极大的危害。为了确保食品安全，消费者需要学会鉴别地沟油。以下是一些简单实用的方法：问：向商家询问进货渠道，必要时索要进货发票，并查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。‌看：观察油的色泽和透明度，食用油应是纯净透明的，而地沟油品质较次，可能会有浑浊，透明度也偏低，瓶底可能还有沉淀。闻：在掌心滴两滴油，双手合拢摩擦至发热，然后仔细闻气味，有臭味的油很有可能就是地沟油。尝：用筷子沾取一滴油，仔细品尝其味道，有异味的油可能就是地沟油。除此之外，购买食用油时，应通过正规渠道选购有QS或SC标志的产品，这样基本就不会买到地沟油了。为了更深入了解地沟油的鉴别方法，让我们观看一段视频来学习更多实用的技巧：