西米露的做法大全

西米露的做法大全

‌西米露的做法有很多种，以下提供几种常见的西米露制作方法：‌红豆西米露：原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的红豆、‌牛奶。做法：将水烧开，沸水下西米煮，不断搅拌，煮10分钟左右，西米呈一半透明的状态，然后离火，倒入凉水中。再次烧开水，沸水下锅煮，不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。最后将西米捞出，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可享用。‌‌芒果西米露：原料：芒果、西米、‌椰子粉。做法：锅内水烧开后倒入西米，小火煮至半透明关火焖至全透明，中间不断搅拌以免糊底。芒果去皮，用挖球器挖出小球，焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉；另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。最后把西米、芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可。‌椰汁西米露：材料：西米露适量、椰浆（或椰奶）适量、‌糖（根据个人口味调整）、清水。做法：将西米露放入沸水中，用中火煮至西米露变得透明，中间还有一点小白点时捞出，放入冷水中浸泡。将椰浆倒入锅中，加入适量的糖，用小火加热至糖完全溶解。然后将煮好的西米露沥干水分，加入到椰浆中，轻轻搅拌均匀。最后放入冰箱冷藏，让西米露充分吸收椰浆的味道。食用前可根据个人喜好添加水果作为装饰。‌此外，还有双果牛奶西米露、什果西米露、牛奶草莓西米露等多种做法，可根据个人口味和喜好进行选择。