果冻布丁的做法

果冻布丁的做法

‌果冻布丁是一种简单易做的甜品，有多种制作方法，以下是几种常见的做法：使用白凉粉制作果冻布丁：将一千克水烧开，倒入一百克白凉粉搅拌均匀至融化，倒入大碗中放凉。另起锅加入一勺冰糖和两百克红糖熬成糖浆，放凉后将果冻从冰箱取出，挖成小块放入碗中，最后淋上糖浆即可享用。‌使用果冻粉制作果冻布丁：将5克果冻粉用冷水化开，加入糖和250毫升液体（水、果汁、牛奶等）混合加热，加热时要不停搅拌防止打结，沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出即可。‌使用QQ糖制作果冻布丁：将牛奶倒入锅中，小火煮沸后加入QQ糖和少许白砂糖，搅拌均匀至QQ糖化开。倒入容器中稍微放凉后盖上保鲜膜放入冰箱，凝固后即可食用。‌使用冰凉粉制作果冻布丁：将冰凉粉和糖放入牛奶中搅拌均匀，小火煮沸后加入果肉搅拌，倒入容器中放入冰箱冷却成型。可以制作双层布丁，先制作一层纯牛奶布丁，再制作一层果汁布丁。‌使用布丁粉制作果冻布丁：将布丁粉和开水混合搅拌均匀，倒入模具中放入冰箱冷藏至凝固即可。‌此外，还可以尝试制作香草布丁，将糖干烧至大面积融化后加入热水制成焦糖液，倒入布丁容器中做底。然后准备牛奶、淡奶油、糖、香草和炼乳煮至快要沸腾关火，盖上锅盖焖十五分钟。将奶液慢慢倒入蛋黄糊中搅匀，过筛两遍后倒入布丁模具中静置十分钟。最后将QQ糖加水隔热水融化后浇入布丁瓶最上层，放入冰箱冷藏四小时即可。‌下面的视频将展示如何制作果冻布丁：