锅包肉是哪里的菜系
的有关信息介绍如下：东北
锅包肉是东北菜系。这道菜以其独特的酸甜口味和酥脆的外皮，成为了东北菜的代表之一。锅包肉的起源可以追溯到清朝末年，由哈尔滨道台府的厨师郑兴文创造，旨在适应外国来宾的口味。最初，这道菜名为“锅爆肉”，后来可能因为洋人在点菜时的发音问题，逐渐被叫成“锅包肉”。随着时间的推移，锅包肉不仅在东北地区广受欢迎，还成为了东北菜的标志性菜品之一。
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