怎么自己做巧克力

怎么自己做巧克力

要制作巧克力，可以参考以下几种方法：使用‌可可粉制作巧克力：准备150克‌黄油，放在温水上慢慢融化，加入40克‌糖粉并搅拌均匀，然后筛入45克‌奶粉和55克可可粉，继续搅拌直到没有干粉颗粒为止。将混合物装入裱花袋，剪一个小口子，挤到硅胶冰格里，放入冰箱冷藏三个小时后脱模即可。‌使用可可液块和可可脂制作巧克力：将可可液块、可可脂、砂糖混合在一起，加热搅拌至呈糊状，加入少量牛奶搅拌均匀，自然冷却后放入冰箱冷藏即可。‌使用微波炉制作巧克力：将可可粉、可可脂、砂糖混合在碗中，微波炉加热搅拌至呈糊状，加入少量牛奶搅拌均匀，自然冷却后放入冰箱冷藏即可。使用‌白巧克力和‌黑巧克力制作巧克力：将白巧克力和黑巧克力隔水加热融化后倒入硅胶模中，放入冷冻室直到变硬，取出脱模即可。‌使用黄油和奶粉制作巧克力：准备150克黄油融化后加入糖粉、奶粉和可可粉，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏三个小时后脱模即可。使用坚果制作坚果巧克力：准备100克可可粉、120克椰子油、50克糖粉或蜂蜜、35克奶粉，混合均匀后加入模具中，可以加入自己喜欢的坚果，放入冰箱冷冻30分钟后脱模即可。‌除此之外，还可以使用黄油、奶粉、糖粉和可可粉制作巧克力。具体步骤如下：准备材料：150克黄油、40克糖粉、45克奶粉和55克可可粉。将黄油放在温水中融化，加入糖粉搅拌均匀。筛入奶粉和可可粉，搅拌均匀直到没有干粉颗粒为止。将混合物装入裱花袋，剪一个小口子，挤到硅胶冰格里。放入冰箱冷藏三个小时后脱模即可。这段视频详细介绍了如何用可可粉自制巧克力：