木犀瓜片是什么地方的菜

木犀瓜片是什么地方的菜

山东鲁菜

木犀瓜片是山东鲁菜。这道菜以其清淡爽脆的口感和鲜香滑腻的味道而闻名，主要食材包括黄瓜和鸡蛋。木犀瓜片的制作方法相对简单，首先将鸡蛋磕在碗内搅匀，黄瓜洗净后切成菱形片。接着，在炒勺上加热，倒入鸡蛋液炒熟后盛入碗内。随后，在炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，再倒入黄瓜片，加入料酒、浸泡花椒的水和精盐翻炒几下。最后，倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即可。‌木犀瓜片不仅味道鲜美，而且具有补血、利尿、益智补脑、清热去火的功效，是一道色香味俱佳的山东家常菜。其简单易学的制作方法使得它成为了山东地区广受欢迎的菜肴之一。‌