冬菇的做法

冬菇的做法

冬菇是一种营养丰富且味道鲜美的食材，适合多种烹饪方式。以下是一些冬菇的做法：冬菇滑鸡粥：准备10来朵小冬菇，用清水泡10-20分钟，清洗瑶柱和籼米，加入姜片、花生油等调料煮至浓稠，加入鸡肉和腐竹继续煮，最后加盐调味即可。‌蚝油冬菇炆鸡翼：将冬菇浸软后切成粗丝，鸡翼洗净后汆水备用，用姜片、蒜蓉爆香后加入鸡翼炒至表面金黄，再加入冬菇丝和红萝卜拌炒，倒入冬菇水和腌制鸡翼的酱汁，加盖炆至鸡翼熟透即可。‌冬瓜冬菇瘦肉汤：将冬菇浸软后去蒂切成粒，冬瓜去皮切粒，瘦肉切粒备用。将所有材料放入水中煮滚后转小火煮约20分钟，加调味料即可。冬菇猪肉饺子：将猪肉碎与冬菇水、调味料混合后冷藏15分钟，包成饺子煮熟即可。冬菇黄豆焖猪脚：将猪脚焯水后煎至表面焦黄，加入调料和水焖煮35分钟，大火收汁即可。‌酿冬菇：将猪肉馅与海米、葱姜末等调料混合后酿入冬菇中，煎至肉末焦黄，加入调料和水炖5-6分钟即可。冬菇猪脚汤：将所有材料放入汤锅中，加入清水煮开后中火煲1个半小时，加盐调味即可。冬菇炒肉：将里脊肉切片腌制备用，冬菇洗净切片，蒜薹切段。起锅烧油，爆香姜蒜沫后加入肉片翻炒至变色，加入冬菇和蒜薹翻炒30秒即可。‌如果你想了解更多关于冬菇的做法，可以观看下面的视频：