在家自制牛奶布丁

在家自制牛奶布丁

在家自制‌牛奶布丁的方法有多种，以下是两种常见的制作方法：传统焦糖牛奶布丁：‌准备材料：2.30g砂糖放入鸡蛋液中打出泡沫，加热牛奶并加入10g砂糖，加热至起泡但未煮沸。制作焦糖：在锅中加入50g砂糖加热至变色，加入温水融化，再加热至焦糖滴入水中不会融合。在模具内涂上一层黄油，将牛奶与鸡蛋的混合物倒入模具中，再注入焦糖，放入预热好的烤箱中，160度烤30分钟左右。奶粉和白凉粉版：‌准备材料：奶粉3包、白凉粉45g，清水3碗。在锅中倒入奶粉和白凉粉，加入清水。煮至沸腾，边煮边搅拌，确保无结块。倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏。这两种方法提供了不同的材料选择和制作步骤，用户可以根据自己的喜好和材料可用性选择最适合自己的方法进行尝试。