煎酿茄子是什么地方的菜
的有关信息介绍如下：山东省
煎酿茄子是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。这种菜肴以茄子、鱼肉为主要食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，具有独特的风味。山东菜历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国八大菜系之一。鲁菜以其味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细而享誉海内外。在鲁菜中，煎酿茄子以其独特的制作方法和口感，成为了山东地方传统名菜之一。
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