xo是什么酒
的有关信息介绍如下:白兰地酒
XO是白兰地酒的一个等级,表示特别陈年的白兰地。 XO是英文“Extra Old”的缩写,意为“特别久远的”,通常指陈酿12-50年的原浆调配出的白兰地。白兰地是一种通过蒸馏葡萄酒得到的酒,主要原料是葡萄。其酿造过程包括破碎、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑调配等工艺。与中国白酒类似,白兰地的酿造历史也非常悠久,起源于12世纪的法国。在白兰地的等级划分中,XO是最高的等级之一,通常呈赤金黄色,具有优雅的葡萄品种香,口感醇和、甘冽、细腻、悠柔且丰满延绵。其他等级如VSOP(Very Special Old Pale)和VS(Very Special)则分别表示陈酿期为5-10年和2年以上。
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