阳荷

阳荷

‌阳荷（Zingiber striolatum Diels）是姜科姜属的草本植物，根茎白色，微芳香，叶片披针形或椭圆状披针形，花序近卵圆形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花冠管白色，裂片长圆状披针形唇瓣倒卵形，淡紫色，蒴果成熟时果皮内面红色，种子黑色，被白色假种皮。阳荷的花期为7-9月，果期为9-11月。‌‌阳荷主要分布在中国四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西和广东等地，生于海拔较低的林荫下和溪边。它喜欢凉爽湿润的环境，不耐高温与强光，适宜在疏松肥沃、含有机质较高的土壤中生长，生长期保持土壤和空气湿润，但不要积水。阳荷的繁殖方式为可分株或播种繁殖。‌阳荷不仅是一种食药同源的纯天然纤维食品，还具有多种健康益处。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘和糖尿病有一定效果。‌阳荷的食用方法多样，可以切片状或丝状与肉或辣椒炒食，色鲜、脆嫩、味香；也可以煮熟、烧熟后撕细凉拌。此外，阳荷还可以制作成泡菜等美食，满足人们多样化的口味需求。