泉州特产

泉州特产

‌泉州特产包括安溪铁观音、永春老醋、泉州龙眼、泉州桂圆、安海土笋冻、源和堂蜜饯、永春芦柑、衙口花生等。‌‌安溪铁观音是福建泉州的特产，茶叶肥壮卷曲，香气醇厚持久。永春老醋是用优质糯米酿制，口感极佳，酸味十足。泉州龙眼已有1700多年的栽培历史，品质优良，风味独特。泉州桂圆是龙眼焙干而成，肉质鲜嫩，甜度高。安海土笋冻是用蠕虫熬煮后凝固而成，晶莹剔透，口感爽口。源和堂蜜饯是泉州名品，用新鲜水果酿制，口感鲜美，适合送礼和旅行携带。永春芦柑形状扁平，皮易剥，酸甜独特，富含营养成分。衙口花生经过盐水蒸煮和自然晾晒，香浓独特。此外，泉州还有丰富的文化内涵和历史背景。泉州风味小吃蕴含着丰富的历史文化内涵，品种繁多，做工精细，融合了泉州地方美食的传统工艺。泉港浮粿是泉州市泉港区的传统技艺，以地瓜粉包裹瘦肉、海蛎等材料油炸而成，皮薄酥脆，内劲弹而不粘。这些特产不仅展示了泉州的地方特色，也体现了其深厚的文化底蕴。