尾牙宴

尾牙宴

‌尾牙宴是中国传统民俗文化的一部分，主要流行于闽南地区。‌尾牙宴通常在农历十二月十六日举行，被认为是商家一年活动的尾声，也是普通百姓春节活动的先声。在这一天，商家会宴请员工，以犒赏他们一年的辛勤工作，而平民百姓则会祭拜土地公和地基主，祈求来年生意兴隆和生活幸福。‌尾牙宴的名称来源于旧时中国民间的风俗，传说农历十二月十五日夜晚人们会用白米撒在地上驱赶老鼠，象征着一年的辛勤工作即将结束。随着时间推移，尾牙宴逐渐演变成一种企业文化活动，成为企业年终总结和团队建设的重要平台。在闽南地区，尾牙宴的食物通常包括润饼和刈包。润饼是用润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉等多种食材；刈包则包有三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等美味可口的乡土食品。此外，尾牙宴上还会准备丰盛的晚宴，公司领导会发表年度总结和展望，颁发各种奖项给有突出贡献的员工，同时还有歌舞表演和抽奖环节，营造出轻松愉快的氛围。