炒葱椒鸡是哪个地方的菜
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炒葱椒鸡是广东的地方菜,属于粤菜系。这道菜以鸡和葱为主要食材,通过特定的烹饪技巧,呈现出色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁的特点。炒葱椒鸡的制作过程包括先将鸡肉处理后炸熟,然后与炒过的葱椒混合调味,最后勾芡装盘。这道菜不仅味道独特,而且在广东地区非常受欢迎,是一道具有地方特色的传统名菜。
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