鱼露的主要原料
的有关信息介绍如下：鱼虾
鱼露的主要原料是鱼虾。鱼露，又称鱼酱油，是一种以小鱼虾为原料，经过腌渍、发酵、熬炼后得到的调味品。它的色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。鱼露的制作历史悠久，最早由华侨传到越南及其他东亚国家，如今在欧洲也逐渐流行。泰国鱼露是泰国的调味品，主要原料包括淡水鱼、精虾或河蚌等，味道鲜美，富含钙、碘、蛋白质、脂肪和其他矿物质，是泰国人民烹调菜肴时常用的调味品之一。
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