食品安全承诺书范文

食品安全承诺书范文

食品安全承诺书范文：本单位特向社会公开承诺，在食品生产经营过程中，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，确保食品安全，接受社会监督，承担社会责任。详细解释食品安全承诺书的内容和要求：遵守法律法规：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，确保食品安全。‌食品制作过程规范：在食品生产经营过程中，确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。‌严把食品原料采购和进货验收关：建立食品进货查验记录制度，查验供货方的许可证和相关证明文件，并建立食品采购与进货验收台账，不采购变质、有毒、有害、来历不明的食品原料及食品。餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度：按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。加强食品安全管理：加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。建立食品安全督查制度：建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督。‌从业人员健康管理：严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。食品添加剂管理：规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。‌建立追溯制度：建立并执行全过程追溯制度，确保生产全程可追溯。‌自查与风险防范：定期开展食品安全自查，主动防范化解风险隐患。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。