谁在抢走海底捞的生意

谁在抢走海底捞的生意

‌海底捞的生意被多个因素和竞争对手所影响，主要包括：竞争对手的扩张和市场策略： 如‌华莱士通过互联网思维打造的“火锅+”业态，以及川式火锅品牌如‌巴奴、‌周师兄、‌珮姐等，这些品牌通过获得大额融资加速向全国市场扩张，对海底捞构成了竞争威胁。‌市场策略和消费者偏好变化： 近年来，火锅行业的竞争加剧，一些品牌如‌呷哺呷哺和‌巴奴毛肚火锅等逐渐取代海底捞成为部分消费者的新宠。特别是巴奴火锅，凭借其主打菜系“经典毛肚”在全国市场进行推广。‌海底捞自身的挑战： 包括其高昂的价格和性价比不高，以及在产品和服务上的创新不足，导致消费者对海底捞的热情下降。‌这些因素共同作用，导致海底捞面临市场份额下降的压力。