小布丁抽检不合格因蛋白质少

小布丁抽检不合格因蛋白质少

‌小布丁抽检不合格的核心原因是蛋白质含量不符合‌国家标准。 具体来说，小布丁‌雪糕的蛋白质含量低于国家标准，这是导致其抽检不合格的主要原因。‌根据抽检结果，标识生产企业名称为东莞市新凯冷冻食品有限公司的2022年4月9日生产的小布丁奶油味雪糕，其蛋白质检测值为0.46g/100g，但国家标准要求应大于等于0.8g/100g。同样，标识生产企业名称为义乌市乐久冷冻食品有限公司的2022年1月16日生产的大布丁雪糕，其蛋白质检测值为0.36g/100g，也低于国家标准。‌对于不合格产品，属地‌市场监管部门已经依法进行了处置，并要求各地市场监管部门持续加强对雪糕等冷冻饮品生产经营企业的监督检查和产品监督抽检，严厉查处违法违规行为，保障雪糕等冷冻饮品质量安全。‌