毛豆其实就是青年时期的黄豆
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毛豆确实是青年时期的黄豆。 毛豆是未成熟的黄豆，它在生长过程中，豆荚表面有一层细细的绒毛，因此被称为毛豆。随着豆子的成熟，水分逐渐流失，豆荚变干变脆，里面的豆子从青绿色变成黄色，就成了我们平时所说的黄豆。无论是毛豆还是黄豆，它们都属于大豆，含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素，对人体健康非常有益。因此，可以说毛豆是黄豆在生长过程中的一个特定阶段，即青年时期的状态。
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