猕猴桃为何要在未成熟时采收

猕猴桃为何要在未成熟时采收

猕猴桃在未成熟时采收主要是为了便于运输和销售，避免果实软化或腐烂。 具体来说：猕猴桃如果等到完全成熟时采收，容易在运输和销售过程中软化，这不仅影响销售效果，还可能导致果实腐烂，从而影响果实口感，降低消费者的购买欲望。因此，为了保持猕猴桃的商业价值和食用品质，果农通常会在猕猴桃未完全成熟时进行采收。‌此外，未成熟的猕猴桃在采摘后可以通过催熟技术（如使用成熟的水果释放的乙烯气体）来加速其成熟过程，这样消费者可以享受到更甜的果实。‌总之，未成熟时采收猕猴桃是一种有效的商业策略，它平衡了果实的质量、运输和市场的需求。