豌豆怎么做才好吃

豌豆怎么做才好吃

豌豆是一种营养丰富且多用途的食材，可以通过多种方式烹饪以增加其美味。以下是一些推荐的豌豆做法：豌豆炒鸡蛋：将豌豆剥好，打入鸡蛋并加入胡椒粉搅拌均匀，炒至五成熟后加入蛋液，中小火煎至定型，再翻面煎至金黄即可。‌肉末豌豆：将猪肉剁成肉末，加入盐、胡椒和料酒腌制30分钟。锅中烧开水，加入盐和食用油，将豌豆煮八分钟后，起锅烧油，油热后下入肉末炒至金黄，加入豆瓣酱、姜蒜、小米辣炒香，再加入豌豆粒翻炒均匀，最后加入老抽和鸡精收汁出锅。‌清炒豌豆：将豌豆剥好，热锅凉油后加入葱姜蒜爆香，加入豌豆翻炒至变色，调味后出锅。‌蒜蓉豌豆：将蒜末炒香后加入豌豆翻炒均匀，调味后出锅。豌豆土豆泥沙拉：将土豆煮熟压碎，加入牛奶、所有蔬菜、蛋清蛋黄和沙拉酱混合均匀。‌豌豆饼：将煮熟的豌豆打成蓉，加入面粉、鸡蛋、葱碎、香菜碎搅拌均匀，煎至两面金黄即可。豌豆豆腐汤：将嫩豆腐切块，火腿粒、豌豆炒香后加水煮开，勾芡后加盐、鸡精调味即可。豌豆蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精搅拌均匀，加入温水后过筛去除蛋筋和泡沫，加入豌豆蒸10-12分钟即可。‌豌豆凉拌黄瓜：将煮熟的豌豆和黄瓜混合，加入蒜末、盐、生抽、香醋、白糖和香油调味拌匀即可。豌豆糕：将煮熟的豌豆打成汁，加入豌豆淀粉调成淀粉水，小火熬至粘稠后倒入模具中，冷却后切块即可。‌如果你想了解更多关于豌豆的美味做法，可以观看相关视频教程：