如何做蛋包饭

如何做蛋包饭

观看视频了解‌蛋包饭的制作过程：

视频内容为我们提供了一个简单易学的蛋包饭做法，接下来让我们详细了解其步骤：准备材料：准备米饭、鸡蛋、牛奶、‌黄油、‌洋葱、‌耗油、‌生抽、‌老抽、‌番茄酱、‌胡椒粉、‌食用盐、‌欧芹碎等。‌炒米饭：锅中加入黄油融化后，放入洋葱炒香，然后加入米饭炒散，加入耗油、生抽、老抽调色，最后加入番茄酱翻炒均匀后出锅装碗。准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、胡椒粉、食用盐调味，搅拌均匀。煎蛋皮：热锅凉油，倒入蛋液，快速翻拌使鸡蛋成半熟的流体状，底部有一层蛋层后，慢慢推到锅的边缘，翻面再煎几秒钟，让底部定型，形成蛋皮。组装蛋包饭：将炒好的米饭放在蛋皮上，用蛋皮包裹米饭，移出到盘中。装饰：在蛋包饭上划开流体的鸡蛋，挤上番茄酱、欧芹碎进行装饰。