酸奶机做米酒

酸奶机做米酒

‌酸奶机可以用来制作‌米酒。酸奶机制作米酒的基本步骤包括：准备食材：需要‌糯米、‌甜酒曲和适量的‌凉白开。浸泡和蒸煮：糯米需要提前浸泡，然后蒸熟至软糯。降温和拌曲：将蒸好的糯米摊开放凉至约30度，加入甜酒曲并搅拌均匀。发酵：将拌好的糯米放入酸奶机中，并在中间挖一个小洞，以便米酒流出。酸奶机需要保持一定的温度进行发酵，通常需要24小时左右。完成和储存：发酵完成后，米酒即可食用，也可以冷藏后食用以增加风味。需要注意的是，虽然酸奶机可以用来制作米酒，但其主要功能是发酵酸奶，因此在使用酸奶机制作米酒时，可能需要调整发酵时间或监控温度，以确保最佳的发酵效果。此外，确保使用的工具和容器都是干净无油的，以避免影响发酵过程和最终产品的质量。‌