葛粉是什么

葛粉是什么

葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。它是豆科植物葛的块根经水磨而澄取的淀粉，也是一种中药材，主要用于治疗烦热、口渴、热疮、喉痹等症状。葛粉的制作过程包括磨碎葛根后滤干凉晒而成，用温水冲熟后呈现棕褐色，状态为半透明胶状，没有明显的味道，适合老少皆宜，是一种名贵的滋补品。此外，葛根粉含有丰富的营养成分，如黄酮类化合物、蛋白质、氨基酸、糖以及人体必需的多种微量元素和矿物质，具有很高的营养价值和保健功能。‌