简单的蛋糕做法

简单的蛋糕做法

制作简单的‌蛋糕可以通过多种方法实现，以下是两种基本的蛋糕制作方法：‌微波炉鸡蛋糕：材料：‌面粉100克、干酵母5克、‌砂糖30克、‌黄油45克、‌牛奶1大勺、‌奶油香精数滴。步骤：首先将鸡蛋和砂糖混合并用打蛋器打出泡沫，然后将面粉、发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）、牛奶和奶油香精加入蛋液中搅拌均匀。将混合好的面糊倒入容器，用保鲜膜盖住，放入微波炉中加热，期间用竹签检查是否烤熟。取出后可以根据个人喜好装饰。‌‌电饭煲蛋糕：‌材料：鸡蛋3个、面粉3大勺、糖3勺、油水各3勺（可用牛奶代替）、‌玉米淀粉1平勺、‌泡打粉少许。步骤：将蛋黄和蛋清分开，蛋黄部分加入糖和水搅拌至糖溶解，然后加入油继续搅拌。将面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛后加入蛋黄糊中搅拌均匀。蛋白加入柠檬汁后打发至硬性发泡，然后将1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合，最后倒入电饭煲中，用电饭煲的“煮饭”功能蒸制即可。这两种方法都是家庭中容易实现的，不需要复杂的设备和技巧，适合初学者尝试。可以根据个人喜好选择使用微波炉或电饭煲来制作美味的蛋糕。