番茄菜花的做法

番茄菜花的做法

‌番茄菜花的做法主要包括以下几个步骤：准备食材：主要材料包括菜花和西红柿，可以根据个人口味添加大蒜、大葱、红辣椒、盐、鸡精、西红柿酱、‌海鲜酱油、花椒粉、白糖等调料。处理食材：将菜花掰成小朵，用盐和面粉水浸泡十分钟以清洁菜花；西红柿洗净，切成小块或用开水烫后去皮。烹饪过程：锅中烧水，水开后加入盐和两滴食用油，将菜花焯水断生，捞出空干水分备用。起锅烧油，油温七八成热时，将葱、蒜、辣椒爆香。加入西红柿和西红柿酱翻炒至出汁。加入焯好的菜花，翻炒均匀，加入盐、鸡精、花椒粉、白糖、少许海鲜酱油，翻炒均匀即可出锅。番茄菜花是一道酸甜可口、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。其制作方法简单，所需材料容易获取，是一道既健康又美味的菜肴。‌