热巧克力的做法

热巧克力的做法

‌热巧克力是一种简单又美味的饮品，通过不同的做法可以制作出各种风味。以下是一些热巧克力的做法：基础热巧克力：将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度（锅边有汽泡，刚开始沸腾），放入切碎的巧克力不断搅拌。‌继续加热并搅拌，直到巧克力完全熔化在牛奶中，最后加入白砂糖搅拌均匀即可。‌加入淡奶油和肉桂粉的热巧克力：将牛奶注入煮锅中，用小火加热至90度，放入切碎的巧克力搅拌。‌调成微火继续加热，至巧克力完全熔化，关火，加入白砂糖搅拌均匀。淡奶油用打蛋器朝一个方向抽打打发，用汤匙舀起盛在杯中或用裱花袋挤出花纹。最后，使用滤网将少许肉桂粉撒在淡奶油上做装饰即可。加入可可粉和糖的热巧克力：将牛奶和糖在小奶锅中搅匀煮至微沸，转小火后加入切碎的黑巧克力。‌保持小火加热和持续搅拌，直至巧克力煮至微沸（出现细密气泡、液面均匀上升）即可离火。继续搅拌热巧克力，至看不到巧克力颗粒，即可倒入杯中饮用。加入棉花糖和肉桂粉的热巧克力：将牛奶加热。热牛奶中加入两勺可可粉搅拌至融化，根据口味放糖，然后加一小撮盐。‌棉花糖放在火上烤一会儿，注意要不断地转动棉花糖，千万不要让火点燃棉花糖。烤至外表有些焦黄后放入巧克力中。撒上一些肉桂粉，如果喜欢奶油的话可以再挤一圈奶油，口感会更丰富。除此之外，还可以通过视频学习更多热巧克力的做法：