南乳扣肉是哪里的菜
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南乳扣肉是广东的特色菜肴，属于粤菜系。这道菜继承了典型粤菜的味道和外形特点，是广东汉族特色菜肴之一。南乳扣肉的主要食材包括五花肉、芋头和南乳，其味道香咸，软烂肥厚，咸中稍微有点甜，在当地美食中排名靠前。此外，南乳扣肉的制作过程包括将五花肉煮至七成熟后切成薄片，用南乳汁和其他调料腌制后蒸制而成，最终呈现出色泽鲜艳、乳香酥糯的特点。
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