清明果的做法步骤

清明果的做法步骤

清明果是一种具有独特风味的小吃，制作过程包括准备食材、处理艾草、混合面团、包馅和蒸制等步骤。以下是清明果的制作步骤：准备食材：需要的主要材料包括艾草、糯米粉、食用碱、白糖等。‌处理艾草：将艾草洗净后放入沸水中加入食用碱焯水，煮至软烂后捞出，挤干水分备用。混合面团：将处理好的艾草与糯米粉、白糖混合，加入适量的水揉成面团，如果面团太干可以适量加水调整。包馅：根据个人口味准备甜或咸的馅料，如豆沙、芝麻糖、猪肉笋丁等，将馅料包入面团中。‌蒸制：将包好的清明果放入蒸锅中，大火蒸8~15分钟即可。如果你想更直观地了解清明果的制作过程，可以观看相关视频教程：