炸薯条不用冷冻的做法
的有关信息介绍如下：炸薯条不用冷冻的做法多种多样，以下是几种不同的方法：方法一：将土豆去皮，切成细条条，洗一遍。锅里放水加白醋和盐，冷水放入土豆条，煮开后煮90秒至土豆变透明。捞出散开晾干水分，冷冻至硬后即可炸制。方法二：将土豆去皮，切成条状，焯水两分钟后过冰水降温。沥干水分后裹上淀粉，油温6成热时炸至金黄，复炸一遍更酥脆。方法三：将土豆去皮，切成条状，焯水两分钟后过冷水降温。沥干水分后裹上淀粉，油温7成热时炸至表面金黄，沥油后撒上盐或番茄酱即可。方法四：将土豆去皮，切成条状，焯水两分钟后过冷水降温。沥干水分后用牛奶浸泡3小时，沥干后裹上淀粉，油温5成热时炸至表面金黄，全程小火慢炸。以下视频将进一步展示如何在家自制不用冷冻的酥脆薯条：
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