自制蛋糕的做法大全

自制蛋糕的做法大全

以下是一些自制蛋糕的做法大全，帮助你轻松制作出美味的蛋糕：‌戚风蛋糕：将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后加入低筋面粉，再加入蛋清，打发至有小尖角状态，最后将蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入模具，烤箱预热后放入模具，烤至表面金黄即可。‌葡萄干玛芬蛋糕：将黄油隔水融化，加入鸡蛋和白糖搅拌均匀，再加入牛奶和泡打粉，最后加入低筋面粉和葡萄干，搅拌均匀后倒入纸杯中，烤箱预热后放入纸杯，烤至表面金黄即可。‌红枣玛芬蛋糕：将红枣煮软后压成泥，加入红糖和水搅拌均匀，再加入鸡蛋、低筋面粉、泡打粉和玉米油，搅拌均匀后倒入纸杯中，烤箱预热后放入纸杯，烤至表面金黄即可。‌葱香肉松蛋糕：将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再加入低筋面粉、白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀后加入蛋白，打发至有小尖角状态，最后加入葱花和肉松，搅拌均匀后倒入模具，烤箱预热后放入模具，烤至表面金黄即可。‌空气炸锅蛋糕：将鸡蛋、牛奶和蛋糕粉混合搅拌至奶白酸奶状，加入玉米油搅拌均匀后倒入纸杯中，空气炸锅140度烤10分钟即可。‌生日蛋糕：可以根据个人喜好选择不同的蛋糕体（如戚风蛋糕、马芬蛋糕等），然后进行装饰，可以添加水果、奶油、糖霜等。‌此外，还有许多其他类型的蛋糕制作方法，如巴斯克芝士蛋糕、慕斯蛋糕、磅蛋糕等。如果你对这些感兴趣，可以访问下厨房App查看更多详细的做法和食谱。‌如果你想了解更多关于戚风蛋糕的做法，可以观看以下视频：