瘦肉精是什么东西

瘦肉精是什么东西

药物的统称

瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。‌瘦肉精能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的药物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。在中国，通常所说的瘦肉精是指克伦特罗（Clenbuterol），即盐酸克仑特罗。当它们以超过治疗剂量5-10倍的用量用于家畜饲养时，即有显著的营养再分配效应——促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。‌但需要注意的是，瘦肉精的使用会给人类健康带来极大的危害，多数国家都禁止使用。