如何炸汤圆

如何炸汤圆

炸‌汤圆是一种美味且受欢迎的小吃，其制作方法有多种，以下是两种常见的炸汤圆做法：方法一：准备馅料：将‌白糖、‌糖桂花和‌熟猪油放入碗中，拌匀并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。制作汤圆：将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆。如果需要更多汤圆，可以再次蘸水滚动。油炸汤圆：在锅中加入‌花生油，置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸。炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破。待汤圆浮在油面上并呈金黄色时即可捞出。方法二：煮汤圆：将汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。煮至汤圆漂起并稍微变软时，捞出放入冷水中冷静一小会儿。准备外层：准备两个‌鸡蛋打散，将汤圆先裹上一层鸡蛋液，再裹上一层‌面包糠。为了使外皮更加酥脆，可以再次裹上一层鸡蛋液和面包糠。油炸：油温达到七成热时，迅速将汤圆放入油锅中搅拌。炸约一分钟后迅速捞出。这两种方法都能制作出美味的炸汤圆，选择其中一种方法即可享受这道美食。