新蔡特产

新蔡特产

新蔡县位于河南省驻马店市，是一个农业大县，拥有丰富的土特产资源。以下是新蔡县的一些主要特产：顿岗大米：新蔡县环境适宜，土壤肥沃，阳光充足，种植出的大米颗粒饱满，色泽透明纯净，蒸出来的米饭香味四溢，口感细腻、松软可口。‌新蔡甘薯：新蔡县的甘薯经过品种改良后，主要用于“三粉”（粉丝、粉条、粉皮）加工增值。新蔡莲子：被农业农村部纳入全国名特优新农产品名录。‌水上漂酱菜：以西瓜酱豆、甜脆蒜瓣为主打产品，具有防病、抗菌、强身、健体的功效，是佐餐、烹饪的首选佳品。‌韩集蒋老婆脆皮鸡：以传统土公鸡为原料，经过六十多道工序制作而成，肉质细嫩鲜美。‌老鳖一特醋：具有300多年的历史，早在1915年就荣获了巴拿马万国博览会金奖，是市级非物质文化遗产。‌黑小麦、黑花生、黑麦面粉、黑麦挂面和黑麦茶：通过国家级“绿色食品”认证和农产品“三品一标”认证，实现了生态农产品的附加价值。顿岗油馍：用高筋面粉、鸡油、小磨香油和优质香葱为主要原料，保留了醇厚的田园风味，具有层多而薄、金黄透亮的特点。‌野里烧饼：历史悠久，明清时期即负盛名，以清香麻油、生猪肉油和细白麦面为主料，制成圆形，外涂撒饴糟、芝麻，贴入特制半圆形口向下锅内，下以木炭火烘烤，色泽枣红，质地焦酥柔软。这些特产不仅丰富了新蔡县的农业产业结构，也为当地农民增加了收入，推动了乡村振兴。