龙骨汤的做法

龙骨汤的做法

制作龙骨汤的方法有多种，以下是几种常见的做法：龙骨萝卜汤：准备食材：龙骨、白萝卜、花椒。步骤：龙骨洗净。白萝卜切大块，备用。龙骨在锅里加水煮开，重新换水、盖盖，大火煮开。加几粒花椒，盖盖转小火炖。炖至肉开始软烂时，放入萝卜块。盖盖、大火煮开然后转小火炖。20分钟后即可完成，加盐调味。‌龙骨玉米浓汤：准备食材：猪肋排、玉米、葱、姜。步骤：将排骨剁成块状，玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）加玉米、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。煲熟后，加入少许盐调味即可。‌营养龙骨汤：准备食材：龙骨、玉米、黄豆、蘑菇、小葱花。步骤：龙骨切断，清水加料酒焯水。煮出血水后放入高压锅，加入洗好的玉米粒和清水。盖上高压锅盖，开大火煮开后转小火炖一个小时。洗净黄豆和蘑菇切片洗净。一个小时后，放入黄豆和蘑菇大火煮十分钟。调入适量的盐和鸡精，最后撒上小葱花即可。‌这些做法提供了不同的食材搭配和步骤，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法进行尝试。