大头菜炒西红柿

大头菜炒西红柿

‌大头菜炒‌西红柿所需食材包括大头菜、西红柿、‌葱姜‌蒜、‌盐、‌胡椒粉、‌味精、‌香醋、‌糖等。‌大头菜炒西红柿的具体做法如下：准备食材：大头菜洗净切丝备用，西红柿洗净切块，葱切末，姜切丝，蒜切末。热锅热油：锅中加入适量的油，油热后放入姜丝和蒜末爆香。炒西红柿：放入一半的西红柿煸炒出红油。加入大头菜：放入大头菜翻炒，待大头菜开始变软时放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。调味：如果西红柿不够酸，可以放入少许的香醋和糖调味。翻炒均匀：再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟，可适量加水。出锅：待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。大头菜炒西红柿是一道家常菜品，口味咸鲜，营养丰富，适合搭配米饭食用。‌